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Cómo hacer la mejor lasaña del mundo

Hacer una lasaña es muy fácil, pero si quieres conseguir la mejor lasaña que probarás en tu vida, tienes que seguir esta sencilla receta.

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana
  • 3/4 libras de carne picada
  • 1/2 taza de cebolla rallada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 latas de pasta de tomate
  • 2 latas de salsa de salsa de tomate
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1/2 cucharada de albahaca seca
  • 1/2 cucharada de hinojo
  • 1 cucharada de aliño italiano
  • 1/4 cucharada de pimienta negra
  • 4 cucharadas soperas de perejil
  • 12 láminas de pasta de lasaña
  • 16 trocitos de queso ricotta
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 libras de mozzarella
  • 3/4 taza de queso parmesano

La mejor lasaña del mundo

Pasos para hacer la mejor lasaña del mundo

En una olla, cocinar la salchicha, la carne, la cebolla y el ajo a media temperatura hasta que coja color tostado. Añadir el tomate rallado, la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua. Sazonar con el azúcar, el hinojo, la albahaca, el condimento italiano, la sal, la pimienta y la albahaca. Remover y dejar hervir con la tapa durante 1 hora y media, removiendo de vez en cuando.

Pon a hervir un cazo de agua con sal. Cuece las láminas de pasta de lasaña con el agua hirviendo durante 8-10 minutos. Después, escurre las láminas y mételas en agua fría. El un bol, mezcla el queso ricota con el huevo, la albahaca y media cucharadita de sal.

Precalienta el horno a 190ºC.

Para montar la lasaña, pon media taza de la salsa de carne en una fuente de 9×13. Coge 6 láminas de lasaña y ponlas encima de la carne. Añade la mitad de la mezcla de queso. Añade más lonchas de pasta de lasaña y, encima, otra media taza de salsa de carne. Continúa con los mismos pasos hasta que se te acaben los ingredientes. Arriba del todo, pon la mozzarella. Cubre la fuente con papel de alumnio.

Mete la fuente en el horno durante 25 minutos. Después, quita el papel y mételo otra vez durante 25 minutos. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.