Recetas con queso

A continuación tenéis algunas de las recetas que podéis llevar a cabo con quesos. Espero que os gusten.

Pasta con queso:

Ingredientes: 1/2 tazas de ruedas de pasta, 4 cucharadas de mantequilla, dividido 1/4 de taza de harina para todo uso, 3 tazas de leche entera mostaza en polvo, 1 cucharadita sal 3/4 cucharadita, 1/2 de cucharadita de pimienta blanca molida, 3 cucharaditas de salsa de pimienta caliente, 1 taza de queso rallado pepperjack, 1 1/2 taza de queso rallado cheddar, 1/2 taza de queso parmesano rallado, 1/3 de taza seco migas de pan, 2 cucharaditas de polvo de chile

Preparación:
Cocinar en 30 m
Listo en 40 m
1 h 10 m
Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
Traiga una olla grande de agua ligeramente salada a ebullición. Agregar la pasta y cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Batir en harina y cocine, agitación, 1 minuto.
Un poco a la vez, bata la leche, la mostaza, sal, pimienta y salsa picante. Llevar a hervor suave, revolviendo constantemente.
Hervir 1 minuto, a continuación, retirar del fuego y batir en pepperjack, Cheddar y Parmesano hasta liso. Agregue la pasta cocida y verter en una fuente para hornear poco profunda 2 cuartos.
Derretir la mantequilla restante 2 cucharadas. Agregue el pan rallado y chile en polvo. Espolvorear sobre la mezcla de macarrones.
Hornear en horno precalentado 30 minutos.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Tilapia a la parrilla:

Ingredientes:
1/2 taza de queso parmesano, 1/4 taza de mantequilla ablandada, 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1/4 cucharadita de albahaca seca, 1/4 cucharadita de pimienta molida negro cebolla en polvo, 1/8 cucharadita sal, de apio 1/8 cucharadita, 2 libras filetes de tilapia

Preparación:
5 m
cocinar
10 m
Listo en
15 m
Precalentar el horno para asar de su. Engrase un molde asar a la parrilla o la bandeja con papel de aluminio.
En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano, la mantequilla, la mayonesa y el jugo de limón. Season con albahaca seca, pimienta, cebolla en polvo y sal de apio. Mezcle bien y deje reposar.
Coloque los filetes en una sola capa en el molde preparado. Ase unos pulgadas del fuego durante 2 a 3 minutos. Voltear los filetes durante y asar durante un par de minutos más. Retire los filetes del horno y cubrir con la mezcla de queso parmesano en la parte superior. Ase a la parrilla durante 2 minutos más o hasta que el relleno esté dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Tenga cuidado de no sobre cocinar el pescado.
El papel de aluminio se puede utilizar para mantener los alimentos húmedos, cocine de manera uniforme, y hacer la limpieza más fácil.

Cordon Bleu

Ingredientes:
6 trozos de pollo sin piel deshuesadas y mitades de pechuga, 6 rebanadas de queso suizo, 6 rebanadas de jamón, 3 cucharadas de harina para todo uso paprika 1 cucharadita, 6 cucharadas de mantequilla, 1/2 taza de vino blanco seco, 1 cucharadita de gránulos de caldo de pollo almidón de maíz 1 cucharada, 1 taza de crema de leche batida.

Preparación:
Coloque una rebanada de queso y jamón en cada pecho dentro de 1/2 pulgada de los bordes. Doblar los bordes de la pollo sobre el relleno, y asegurar con palillos de dientes. Mezclar la harina y el pimentón en un tazón pequeño, y recubra los trozos de pollo.
Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto, y cocinar el pollo hasta que se dore por todos los lados. Añadir el vino y el caldo. Reduce el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.
Quitar los palillos de dientes, y transferir los pechos a una fuente caliente. Mezclar la harina de maíz con la crema en un tazón pequeño, y bata lentamente en la sartén. Cocine, revolviendo hasta que espese y verter sobre el pollo. Sirva caliente.

Pollo al ajillo con parmesano:

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1 taza de migas de pan seca 2/3 taza de queso parmesano rallado 1 cucharadita de hojas secas de albahaca 1/4 cucharadita de pimienta molida negro 6, sin piel de pollo deshuesadas y mitades de pechuga Añadir todos los ingredientes a la lista

Preparación:
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
En un bol, mezclar el aceite de oliva y ajo. En un recipiente aparte, mezclar el pan rallado, el queso parmesano, albahaca y pimienta. Sumergir cada pechuga de pollo en la mezcla de aceite, luego en la mezcla de miga de pan. Organizar las pechugas de pollo recubiertas en el molde para hornear, y la parte superior con cualquier mezcla de miga de pan restante.
Hornee por 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que el pollo ya no es de color rosa y los jugos salgan claros.

Frosting tarta de queso:

Ingredientes:
2 (8 onzas) paquetes de queso crema, suavizado 1/2 taza de mantequilla ablandada 2 tazas de azúcar impalpable tamizada extracto de vainilla 1 cucharadita Añadir todos los ingredientes a la lista

Preparación:
En un tazón mediano, bata la crema de queso y la mantequilla hasta que esté cremosa. Mezclar la vainilla, luego añada poco a poco el azúcar impalpable. Almacenar en el refrigerador después de su uso.

Alcachofas con pollo:

Ingredientes:
1 (15 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados 3/4 taza de queso parmesano rallado 3/4 taza de mayonesa ajo 1 pizca de pimienta 4, sin piel de pollo deshuesadas y mitades de pechuga Añadir todos los ingredientes a la lista

Preparación:
Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C).
En un tazón mediano, mezcle los corazones de alcachofa, queso parmesano, mayonesa, pimienta y ajo. Coloque el pollo en un molde engrasado y cubrir de manera uniforme con la mezcla de alcachofa.
Hornear, sin tapar, durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros.

Si ha realizado alguna receta con alguno de nuestros quesos no dude en compartirla con nosotros a través de nuestro formulario de contacto y la publicaremos en una de nuestras entradas lo antes posible, indíquenos ingredientes, preparación y alguna imagen del resultado.

 

 

 

7 beneficios para la salud del queso feta que debes conocer

1. Protege contra el cáncer

¿Quizás uno de los beneficios más intrigantes de la nutrición del queso feta? Son efectos protectores del cáncer. Como una rica fuente de calcio, el queso feta le permite aprovechar las investigaciones que sugieren que el calcio (combinado con vitamina D) ayuda a proteger el cuerpo contra varios tipos de cáncer. (2)

No olvide que el magnesio es vital para la absorción del calcio. Si tiene una deficiencia de magnesio, su cuerpo no absorbe adecuadamente el calcio que consume, lo que significa que no obtendrá sus beneficios de salud completa.

Pero no es sólo el calcio en la nutrición queso feta que protege contra el cáncer! La proteína alfa-lactalbúmina se puede encontrar en este queso griego también, y cuando se une a los iones de calcio y zinc, se ha sugerido que tienen propiedades antibacterianas y antitumorales.

2. Apoya la salud ósea

Probablemente ya sabes que el calcio es bueno para los huesos. Después de todo, ¿quién no ha oído hablar de la campaña “Got Milk” de los años 90? Sin embargo, los países con alto consumo de productos lácteos también tienen altas tasas de incidencia de la osteoporosis – ¿qué está pasando, y por qué podría feta ser una de las respuestas a la pregunta de calcio y productos lácteos?

En primer lugar, es verdad – el calcio apoya sus huesos. Aumenta la masa ósea máxima, especialmente en niños y adolescentes en los de 20 años. Cuanto mayor sea su pico de masa ósea, menor será el riesgo para la osteoporosis y otras condiciones que implican la pérdida de masa ósea.

Sin embargo, la leche puede dañar sus huesos, ya que la leche de vaca pasteurizada es uno de los peores lugares para obtener la mayor cantidad de calcio, debido a su hábito de causar acidosis (un alto nivel de ácido en el cuerpo). En su lugar, busque otros alimentos ricos en calcio (como feta) e intente introducir más alimentos alcalinos en su dieta, como el perejil, la espinaca y el calabacín.

3. Aumenta el sistema inmunológico

Otra proteína encontrada en la nutrición del queso feta se llama histidina. Esta proteína se consideró inicialmente importante sólo en la salud infantil, pero más tarde se encontró esencial en los adultos también. (3)

Cuando la histidina se combina con la vitamina B6 (también encontrada en el queso feta), sufre un proceso molecular para convertirse en histamina. Ese compuesto es parte del proceso inflamatorio. Aunque generalmente es importante eliminar los alimentos que causan inflamación de su dieta, un pequeño grado de inflamación es lo que le permite a su sistema inmunológico luchar contra la enfermedad.

Comer alimentos como el queso feta con moderación, combinado con una dieta rica en antioxidantes para proteger del daño del exceso de inflamación, puede asegurar un sistema inmunológico saludable listo para combatir la enfermedad de la manera en que fue diseñado originalmente. (Además, como un bono, queso feta contiene probióticos, que también ayudan a su sistema inmune a luchar contra la infección y la enfermedad!)

4. Le ayuda a mantener un intestino sano

Otra cosa buena acerca de la nutrición queso feta es que es le proporciona probióticos útiles! (4) Los probióticos son las bacterias que recubren el intestino. Cuando salen del whack, su cuerpo se convierte en un caldo de cultivo de bacterias, levaduras, hongos, parásitos y muchas otras cosas muy desagradables.

No sólo son probióticos impulsores de inmunidad, que le permiten mantener un intestino sano y evitar muchos problemas digestivos comunes en estilos de vida de alto estrés, especialmente en personas que consumen regularmente OMG, alimentos azucarados y están expuestos a los antibióticos y otros productos químicos peligrosos.

5. Evita dolores de cabeza, incluyendo migrañas

El queso feta es una buena fuente de vitamina B2 o “Riboflavina”. La vitamina B2 se conoce desde hace mucho tiempo como un remedio natural para dolores de cabeza, migrañas incluidas. (5) Una dieta rica en vitamina B2 (y suplementos de riboflavina, si es necesario) puede servir como un método preventivo para limitar las migrañas y otros tipos de dolor de cabeza crónico.

6. Protege los ojos y previene la enfermedad degenerativa de los ojos

Riboflavina es bueno para más de una parte de su noggin! Los estudios muestran que las personas cuyas dietas son altas en vitamina B2 tienen un menor riesgo de enfermedades oculares degenerativas como cataratas, queratocono y glaucoma (todos ellos asociados con el envejecimiento). (6)

7. Parte de un tratamiento natural para la anemia

La anemia está relacionada con un problema con la célula de hemoglobina que transporta oxígeno por todo el cuerpo. Cuando su cuerpo es incapaz de obtener suficiente oxígeno a las células y tejidos, se vuelve débil y fatigado.

Asociado con niveles bajos de hierro, ácido fólico o vitamina B12, la anemia puede tratarse naturalmente con ciertos alimentos y la suplementación de los nutrientes deficientes. Por lo tanto, la vitamina B12 (y pequeña cantidad de hierro) que se encuentra en el queso feta puede servir como parte de una dieta para combatir la anemia. (7)